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Alltägliche Shopping-Dilemmata

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Um den Tag gut zu beginnen, brauchen Sie ein gesundes und nahrhaftes Frühstück, obwohl die Sache einfach zu sein scheint, kann es schwierig sein. Wir alle wissen, dass Sie Brot, Gemüse und andere Zutaten benötigen, z. B. Käse, vielleicht Joghurt oder Würstchen. Es sind viele Waren in den Regalen und wir werden gefragt, was gut für mich ist. Wie antwortest du ihnen? Lassen Sie die Frage immer die Grundlage sein und helfen, wenn meine Ururgroßmutter im Laufe der Zeit dieses Produkt als Lebensmittel betrachten würde.

Gutes Brot

Während ihr Brot Mehl, Wasser, Sauerteig oder Hefe und Salz war, servieren sie uns im Brot Guar Gum, Ascorbinsäure, Emulgatoren verschiedener Arten, Kartoffel- oder Apfelfaser oder Malzextrakt (es gibt einigen Backwaren eine dunkle Bernsteinfarbe). Wenn Sie ein Produkt für sich selbst auswählen, achten Sie auf die Zusammensetzung. Am besten finden Sie eine echte Bäckerei in Ihrer Nähe, backen traditionelles Brot oder haben Spaß beim Backen. Gutes Brot ist heute: Mehl (vorzugsweise Vollkornbrot), Wasser, Salz, Hefe oder Roggensauce.

Gemüse

Es kann ein kleineres Problem mit Gemüse geben, wir können auf den Markt gehen und saisonales Gemüse kaufen oder im Winter die Vorzüge der Speisekammer nutzen. Das Problem sind fertig zubereitete Mischungen, verpackt in transparenten Plastikboxen. Auch wenn Sie beschäftigt sind, nicht sehr fortgeschritten kulinarisch - lassen Sie sich nicht verführen. Warum? Erstens wissen wir nicht, wann das Produkt hergestellt wurde, und zweitens: Vitamine sind sehr empfindlich und Sonneneinstrahlung führt zu erheblichen Verlusten. Nun, aber es ist eher ein Thema zum Abendessen.

Gutes Gemüse heute: Achten Sie auf die Saisonalität, die Neuheiten im März sind ein Produkt der Chemie, nicht der Natur, lassen Sie es im Winter nicht Erdbeeren oder Tomaten sein, greifen Sie in erster Linie nach regionalen Produkten, vermeiden Sie die Reifung von Produkten durch menschliche Einflüsse wie Bananen (diese Früchte werden noch gepflückt) grün und dann im Reifungsraum gelagert, wo sie mit Ethylen behandelt werden können, um die Reifung zu beschleunigen und eine attraktive Farbe zu erhalten).

Butter oder Margarine?

Butter oder Margarine, das ist die Frage? Obwohl Ernährungswissenschaftler und Ärzte zu verschiedenen Zeiten unterschiedlich sprachen, ist die Antwort aus der Sicht der Urgroßmutter eine Sache: Butter, nur wahr, ohne den Zusatz von Öl. Dieses Fett kann uns mit Vitaminen in löslichen Fetten versorgen. Wenn Ihnen die Gesundheit am Herzen liegt, verwenden Sie sie jedoch in kleinen Mengen, nicht in loser Schüttung. Schauen Sie sich bei der Suche nach Butter die Zusammensetzung an: Min. 82% Fett und keine Zusätze.

Flocken

Manchmal erscheinen Flocken auf unserem Tisch, wir bereiten Mischungen mit Zusatz von getrockneten Früchten, Getreide und Joghurt vor. Wenn Sie selbst keine Flocken zubereiten, achten Sie darauf, dass diese die Farbe der Milch nicht verändern. Diejenigen, die sich ändern, werden ziemlich stark verarbeitet und mit raffiniertem Zucker und chemischen Zusätzen verpackt. Bestes Getreide? Getreideflocken, d. H. Instant-Dinkelflocken.

Joghurt

Was ist mit Joghurt? Das beste natürlich. Was ist in der Komposition? Milch und lebende Bakterienkulturen. Und was finden wir im Ladenregal? Naturjoghurt enthält unnötig Milchpulver, verdickende Pektine und zusätzliche Milchproteine. Für was? Frag mich nicht, es ist alles andere als gesundes einfaches Essen.
Das größte Problem sind jedoch aromatisierte Joghurts, die am besten vermieden werden, da die Menge der für ihre industrielle Herstellung verwendeten Zutaten einfach erstaunlich ist. Was können wir in ihnen außer Milch und Bakterienkulturen finden? Zunächst Zucker, gezuckerte Kondensmilch, Pektin, Xanthangummi, Aromen, karamellisierter Zuckersirup, Erdbeerpulver, aber auch beispielsweise in Erdbeerjoghurt schwarzer Karottensaft. Sie können überrascht sein, die Etiketten zu lesen. Wenn Sie also nach Joghurt zum Frühstück suchen, wählen Sie natürlichen Joghurt mit Milch und lebenden Bakterienkulturen.

Wurst

Zeit für Fleisch. Lassen Sie diejenigen, die es essen, zuerst über seine Form nachdenken, wenn es noch ein Stück im Laden ist, denn hat jemand ein Schwein mit Schinken in der Form eines breiten Zylinders gesehen? In jeder Wurstscheibe sieht man entweder Muskelfasern wie in einem anständigen Stück Fleisch oder runde Löcher - Luftblasen, die in Substanzen eingeschlossen sind, die das Gewicht des Wurstblocks ergänzen. Hat jemand ein Schwein mit einem Teddybären am Oberschenkel gesehen?
Echte Wurst besteht aus mehr Fleisch als es wiegt, denken Sie daran, wenn Sie einkaufen. Wenn Sie das nächste Mal das Etikett aus 63% Fleisch sehen, werden Sie wissen, ob Sie es wollen oder nicht. Gute Wurst kann nur von wohlgenährten Tieren stammen, achten Sie also auf die Herkunft des Fleisches.
Denken Sie daran, Produkte zu essen, deren Zutaten Sie sich roh vorstellen können oder die in der Natur wachsen.



Bemerkungen:

  1. Cenewyg

    Zwischen uns sprechen ich anders.

  2. Yancy

    Es tut mir leid, das hat mich in eine ähnliche Situation eingedrungen. Ich lade zur Diskussion ein. Schreiben Sie hier oder in PM.

  3. Cleary

    Entschuldigung, aber ich brauche etwas ganz anderes. Wer kann noch was sagen?

  4. Panagiotis

    Stimme dir absolut zu. Ich denke, es ist eine ausgezeichnete Idee.

  5. Daikasa

    Entschuldigen Sie, dass ich mich jetzt nicht an der Diskussion beteiligen kann - es ist sehr beschäftigt. Ich werde zurückkommen - ich werde unbedingt die Meinung zu dieser Frage äußern.

  6. Kajilkree

    Ich mag diesen Satz :)



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