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Klassisches Cachopo-Rezept aus Asturien

Klassisches Cachopo-Rezept aus Asturien



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Ein Cachopo ist ein Rinderfilet Teig gefüllt mit Schinken und Käse. Es ist sehr typisch aus Asturien (Spanien), und es hat viele Anhänger bei älteren Menschen und insbesondere bei Kindern.

Der Cachopo Es ist ein einfaches und sehr nahrhaftes Gericht, das den Kleinen essentielle Proteine ​​liefert. Wir erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie es geht.

  • Kalbsfilets (eines pro Person)
  • Serrano-Schinken
  • Geschnittener Käse
  • Mehl
  • Eier
  • Semmelbrösel
  • Salz

1. Die Rinderfilets mit Salz würzen.

2. Auf jedes Kalbsfilet eine Scheibe Serrano-Schinken und eine Scheibe schmelzenden Käse geben.

3. Um die Broschüre zu formen, legen Sie eine weitere Scheibe Rinderfilet auf den Schinken und den Käse.

5. Führen Sie die Broschüre durch Mehl.

6. Mantel zuerst durch Ei und dann durch Semmelbrösel.

7. In einer Pfanne mit viel Öl bei starker Hitze braten.

Tipp: Als Beilage sind Bratkartoffeln und Paprika die typischsten in Asturien.

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